Nous vous proposons un large choix de menus.

Buffet, plat du jour
Ou
Plat du jour, dessert du jour

(Toute modification entraînera un supplément)

Buffet

Andouillette à la moutarde, frites
Ou
Steak grillé béarnaise, frites
Ou
Plat du jour
Ou
Cannellonis
Ou
Tagliatelles au saumon ou carbonara

Fromage ou dessert
(Dessert du jour, mousse au chocolat, crème caramel,
Île flottante, crème brûlée, fromage blanc)

Carpaccio de melon, jambon de pays
Ou
Salade de brochettes de volaille suprême de pamplemousse
Ou
Superposition de saumon fumé, œuf poché

Tagliatelles aux scampi et ses petits légumes
Ou
Tartare de bœuf haché minute
Ou
Tagine de poulet au citron
Ou
Emincé de bœuf parfum de sauge, légumes croquants, pommes sautées

Mousse au chocolat ou crème caramel ou crème brûlée et son granité à la pomme
Coupe de glace trois boules ou île flottante.

Terrine de foie gras, compotée de figues, brioche chaude
Ou
Pyramide de valençay aux noix
Ou
Salade de raie poêlée,
pommes de terre frites,
essence citron vert

Tajine de souris d’agneau confite, pommes à l’ail
Ou
Pavé de saumon, crème citron vert poêlée de légumes et pâtes chinoises
Ou
Camembert rôti façon campagnarde, pommes sautées aux herbes
Ou
Aiguillette de rumsteck valençay
Pomme campagnarde
Ou
Raviolis frais au speck et cèpes parfum
Crème basilic

Dessert au choix

Tartare aux deux saumons et salpicon de
Concombre, crème de citron vert
Ou
Salade de rouget, saumon fumé, légumes du soleil, crème d’agrume
Ou
Tatin de tomate confite mini brochette de
Saint-Jacques et sampis crème de balsamique

Festival de brochettes aux trois saveurs
(filet de bœuf)
Légumes du soleil
Ou
Tajine de rouget, gambas, Saint-Jacques petits légumes
Ou
Saint-Jacques rôties sur son paillasson, crème de vinaigre de truffe
Ou
Suggestion du chef

Dessert au choix

Tomate Cerise - 20 rue de la gare - 45140 Ingré - Tél. : 02.38.43.38.79

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