Nous vous proposons un large choix de menus.

Buffet, plat du jour
Ou
Plat du jour, dessert du jour

(Toute modification entraînera un supplément)

Buffet

Andouillette à la crème de moutarde, frites
Ou
Steak au poivre, frites
Ou
Plat du jour
Ou
Filet de limande menière pâte fine
Ou
Coquille de pâte poulet, curry
Ou
Lasagne

Fromage ou dessert
(Dessert du jour, mousse au chocolat, crème caramel,
Île flottante, crème brûlée, fromage blanc)

Œuf poché en meurette
Ou
Œuf cocotte au foie gras et son croûton au herbe
Ou
Soupe de poisson maison, croûton, rouille, gruyère
Ou
Salade de pomme de terre rôtis au poulet et viande des grisons, coppa

Tortis de pâte fraîche aux sampis, saumon fumé, soupe de poisson
Ou
Faux-filet au gorgonzola, pommes sautées
Ou
Tajine de filet de limande fondant de légumes à la crème d'ail
Ou
Raviolis frais au speck et ricotta, crème basilic

Crème caramel ou sorbet ou mousse ou île flottante ou crème brûlée cœur de nutella

Terrine de foie gras confiture de tomate verte, brioche chaude
Ou
Croûte de crottin de Chavignol chaud vinaigre de miel
Ou
Profiteroles d'escargots crème d'ail sur son lit de roquette

Tajine de souris d’agneau confite, pommes à l’ail
Ou
Brick de saumon frais et fumé crème citron vert, poêlée de légumes et pâtes chinoises
Ou
Camembert rôti façon campagnarde, pommes sautées aux herbes
Ou
Aiguillette de rumsteck infusion de porto et foie gras Pomme duchess
Ou
Bouché de veau serano et crème marsala tagliatelles

Dessert au choix

Escalope de foie gras poêlée au raisin jus de viande pain d'épice chaud
Ou
Salade de rouget et tagliatelle de courgette et pâte chinoise vinaigre balsamique
Ou
Tatin de tomate confite mini brochette de
Saint-Jacques et scampis crème de balsamique

Mille-feilles de duo de viande, crème de morille, flan de foie gras
Ou
Tajine de rouget, gambas, Saint-Jacques, petits légumes
Ou
Saint-Jacques rôties sur son paillasson foie gras, crème de vinaigre de truffe
Ou
Suggestion du jour

Dessert au choix

Tomate Cerise - 20 rue de la gare - 45140 Ingré - Tél. : 02.38.43.38.79

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